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Preiswert, lecker und gesund essen nach Art der Meisterköche

Für wenig Geld gesund und gut essen - was bis vor kurzem für wenige Notwendigkeit war, wird heute für viele Menschen zur Herausforderung. Die Gründe dafür sind mannigfaltig: gestiegene Preise bei mäßigem steigenden oder gar knapper werdenden Realeinkommen spielen dabei aber eine wesentliche Rolle.

Vor diesem Hintergrund kommt Büchern wie "Sterneküche - Rezepte für fünf Euro von Deutschlands besten Köchinnen und Köchen" neue Bedeutung zu. Der Titel ist Programm: Mehr als 80 hiesige Spitzenköche zeigen, wie man mit wenig Geld lecker und zugleich gesund isst. Von Dieter Müller über Johann Lafer und Raffaelle Cannizzaro bis Sarah Wiener bzw. Harald Wohlfahrt und Ralf Zacherl.

Aus dem Inhalt:
-Dieter Müller "Kartoffel-Lauchcreme mit Liebstöckel"
-Johann Lafer "Kürbisquiche mit Kräutern"
-Raffaelle Cannizzaro "Kabeljau auf Erbsenpüree"
-Sarah Wiener "Wan Tan mit Pfifferlingen und Ziegenkäse"
-Ralf Zacherl "Cappuccino von Blumenkohl, Curry und Kokos"

Ebenfalls nichts an Aktualität eingebüßt hat die Verbindung einer guten Tat mit dem Kauf des Buches. Ein Teil des Verkaufspreises unterstützt den Verein Armut und Gesundheit in Deutschland e.V. (Prof. Dr. Gerhard Trabert).

Sterneküche - Rezepte für fünf Euro von Deutschlands besten Köchinnen und Köchen" Hrsg: Verein Armut und Gesundheit, Mainz, und Verein neunerHaus, Wien
206 Seiten, durchgehend illustriert
2 Euro je Buch gehen an Armut und Gesundheit in Deutschland e.V.
ISBN 978 3 902532 107

Quelle: Krenn Verlag, Wien 2008